夏天湯水 – 老黃瓜粟米鬚馬蹄湯

May 10, 2015

老黃瓜子有清熱祛濕功效,加入粟米鬚和馬蹄可消暑降溫,是適合夏天飲用的湯水。

材料

  • 1個      老黃瓜
  • 1両      粟米鬚
  • 1條      紅蘿蔔
  • 8-10粒  馬蹄
  • 4粒      無花果
  • 4両      豬瘦肉

 

做法

  1. 老黃瓜洗淨,切件,去瓜囊。馬蹄去皮,用清水浸片刻。瘦肉拖水。
  2. 將材料放入煲內,加適量清水,大滾後煮10分鐘,再轉慢火煲2小時即成。

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