蕃薯飯　さつま芋土鍋ご飯

甜甜的蕃薯是個好物，纖維高，可增進飽足感，天冷時拿一個剛烤好的蕃薯還可用來暖手。它的吃法很多，用來煮粥、飯，或用水煮、烤焗、蒸、甚至煮糖水也可以。

蕃薯飯　さつま芋土鍋ご飯

<材料>

• 250g     米
• 200g     蕃薯
• 半湯匙 酒
• 1湯匙  味醂
• 2/3茶匙鹽
• 適量     黑芝麻

<做法>

1. 蕃薯去皮，洗淨，切丁，用清水浸片刻，瀝乾。
2. 米洗淨，加入水(水量比平常略少，因蕃薯有水分)、 酒、味醂、鹽煮，煮好後灑上黑芝麻即成。