ビビンバ　　韓式牛肉拌飯

家裡沒有石頭窩，也一樣可以做出帶點石窩燒風味的韓式牛肉飯。只要把煮好的飯放入燒熱的平底鍋內加熱就可以。不用溫泉蛋可改用生蛋或煎蛋也一樣好味。

ビビンバ　　韓式牛肉拌飯

<材料> (2人份量)

• 適量     大荳牙菜
• 適量     靑瓜條
• 適量     泡菜
• 3隻      韓國鮮菇
• 150g     免治牛肉
• 1茶匙  蒜蓉
• 1茶匙  薑蓉
• 1.5湯匙韓式辣椒醬
• 1湯匙  醬油
• 1湯匙  酒
• 半湯匙 砂糖
• 半湯匙 味醂

<做法>

1. 鮮菇去蒂，切片，加少許醬油、酒和砂糖炒熟，盛起。
2. 先將蒜蓉和薑蓉炒香，加入牛肉炒至半熟，再加辣椒醬炒勻，然後加醬油、酒、砂糖、味醂炒勻至汁收乾，盛起。
3. 將白飯放在平㡳鑊上，再把材料排好在白飯上面，用小火加熱5分鐘即成，

<美味小秘訣>

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