金華火腿菜飯

加入金華火腿的菜飯特別香，也可為翠綠的飯加上點綴。

金華火腿菜飯

材料

• 2碗      白飯
• 200g     白菜
• 20g       金華火腿
• 適量     鮮菇
• 適量     酒、薑汁、糖、鹽

做法

1. 先煮好白飯，備用。
2. 白菜洗凈，瀝乾水分切絲。火腿拖水，切小塊。鮮菇切絲。
3. 將火腿爆香，盛起備用。
4. 將白菜炒軟，加入薑汁及酒拌炒，加入鮮菇炒勻，再放回火腿，加入鹽和糖炒勻，盛起。
5. 將材料放進已煮好的飯拌勻即成。