金華火腿菜飯

August 1, 2017

加入金華火腿的菜飯特別香,也可為翠綠的飯加上點綴。

金華火腿菜飯

材料

  • 2碗      白飯
  • 200g     白菜
  • 20g       金華火腿
  • 適量     鮮菇
  • 適量     酒、薑汁、糖、鹽

做法

 

  1. 先煮好白飯,備用。
  2. 白菜洗凈,瀝乾水分切絲。火腿拖水,切小塊。鮮菇切絲。
  3. 將火腿爆香,盛起備用。
  4. 將白菜炒軟,加入薑汁及酒拌炒,加入鮮菇炒勻,再放回火腿,加入鹽和糖炒勻,盛起。
  5. 將材料放進已煮好的飯拌勻即成。

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