雞肉番茄蓋飯

September 8, 2017

加了番茄,雞肉蓋飯變得清新起來。

雞肉番茄蓋飯

雞肉番茄蓋飯

材料

  • 250g     雞胸肉
  • 1個      番茄(切成1cm小丁)
  • 半個     洋蔥(切粗末)

 

醃料

  • 適量     橄欖油
  • 適量     黑胡椒
  • 適量     鹽

調味料

  • 1茶匙  醬油
  • 1湯匙  橄欖油
  • 半湯匙 醋

做法

  1. 將番茄、洋蔥、調味料、黑胡椒、鹽拌勻備用。雞肉切成6-8塊。
  2. 將油倒入平底鍋加熱,在雞肉上撒上 黑胡椒、鹽,用大火煎香兩面            ,再以小火煎熟,盛起放在白飯上淋上番茄即可。

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