夏天湯水 [消暑祛濕冬瓜湯]

夏天湯水 – 消暑祛濕冬瓜湯

今天是二十四節氣的小暑，過了今天，天氣會開始炎熱，所以在小暑和大暑前後最好多飲消暑祛濕湯水解暑熱，也可減低中暑機會。冬瓜要買老冬瓜才有食療功效，小暑當天到菜檔買冬瓜也會送鮮荷葉。

材料

• 1斤半 老冬瓜
• 1包 祛濕湯料
• 1片 鮮荷葉
• 3両 瘦肉
• 2粒 蜜棗

做法

1. 冬 瓜 用 水 沖 洗淨，連皮連籽切大塊 。鮮荷葉沖洗淨 。 袪濕湯料用水略沖洗一下。 瘦肉出水備用 。
2. 鍋中加入適量清水和所有材料，大火煲滾轉慢火煲1 個半小時即可飲用。