秋天湯水 [霸王花螺頭湯]

November 5, 2018
秋天湯水 –霸王花螺頭湯

秋天湯水 [霸王花螺頭湯]

霸王花有清熱作,加入螺頭更可滋補養顏。搭配猪骨,煲好後肉也很軟腍,可以一起吃。這款老火湯在稍涼的天氣飲用特別滋潤。

材料

 

  • 1両半 霸王花
  • 5隻 乾螺頭
  • 2條 甘筍
  • 4錢 南北杏
  • 5粒 無花果
  • 2粒 蜜棗
  • 適量 豬骨
  • 3L 水

做法

1.豬骨出水備用,螺頭洗淨浸軟,霸王花用水浸半小時。
2.將所有材料放入煲內,加水煲滾,轉中慢火煲1.5小時即成。

 

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