春天湯水 [節瓜螺頭鱆魚湯]

March 27, 2019

春天湯水 [節瓜螺頭鱆魚湯]

此款湯有益脾胃的作用,清潤滋補,對失眠也有幫助。

材料

 

  • 2個 節瓜
  • 1條 紅蘿蔔
  • 2片 淮山
  • 12粒 腰果
  • 5粒 螺頭乾
  • 2條 鱆魚
  • 4 粒 無花果
  • 4粒 紅棗
  • 適量 南北杏
  • 300g 瘦肉

 

做法

 

  1. 螺頭乾浸軟,鱆魚、瘦肉拖水,節瓜和紅蘿蔔去皮切件,無花果和紅棗切半。
  2. 將所有材料和清水2.5L放入煲內,大火煲滾後轉慢火煲2小時即可。

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