湯葉豆腐

December 24, 2019

湯葉豆腐

肉星期一的簡單日式素食晚餐。

 

材料 (2)

  • 10g 湯葉
  • 1丁 絹豆腐
  • 2個 鮮菇
  • 適量 薑蓉

 

調味料

  • 300ml 昆布鰹魚高湯
  • 1.5湯匙 酒
  • 1湯匙 味醂
  • 少許 鹽
  • 半湯匙 醬油

1湯匙 片粟粉

2湯匙 昆布鰹魚高湯

 

做法

  1. 豆腐放入微波爐用600W加熱1分鐘。
  2. 將調味料放入鍋內煮至沸騰,加入湯葉和鮮菇煮1-2分鐘。
  3. 將片粟粉和高湯拌勻,和薑蓉一起加入2拌勻,熄火,倒入豆腐內即可。

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.