ナスとインゲンの煮物 茄子青豆煮物

ナスとインゲンの煮物茄子青豆煮物

不用炸的茄子，加入青豆做煮物，可以用來配燒魚，連同白飯和味噌汁就成為晚餐定食。

材料

• 1條 茄子,切段,界上斜紋
• 6-10條 青豆，切段

調味料

• 3 湯匙 醬油
• 300ml高湯
• 1 湯匙 砂糖
• 2 湯匙 味醂

做法

1. 將茄子煎軟，放入豆和調味料煮5分鐘完成。