韮菜煎餅 ニラチヂミ

May 17, 2020

韮菜煎餅 ニラチヂミ

這款煎餅加入大量韮菜,一面煎已聞到陣陣香味。不吃素也可混入免治豬肉做韮菜豬肉煎餅。

材料

  • 80g 韮菜
  • A 1個 雞蛋
  • A 70g 低筋粉
  • A 30g 片栗粉
  • A 高湯粉末
  • A 50ml

 

煎餅沾汁

  • 2湯匙 醬油
  • 2茶匙 砂糖
  • 2茶匙 醋
  • 1湯匙 麻油
  • 1湯匙白芝麻

做法

  1. 將韮菜洗淨,切成約5mm濶。
  2. A混合,加入韮菜拌勻。
  3. 平底鑊加入麻油,將2倒入煎至兩面金黃色,盛起,切成小塊配沾汁即完成。

 

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