木綿豆腐の土佐焼き

June 21, 2020

木綿豆腐の土佐焼き

材料

  • 300g木綿豆腐
  • 適量 低筋麵粉
  • 1隻 蛋液
  • 1湯匙 醬油
  • 10g鰹魚片
  • 適量 菜油適量 鹽、蔥花

做法

  1. 將豆腐放入微波爐用600W加熱1分鐘,取出用廚房紙吸乾水份,切丁。
  2. 蛋液打散,加醬油拌勻。
  3. 豆腐撲上麵粉,沾上蛋液,再平均地沾上鰹魚片,放入鑊內半煎炸至金黃色和酥脆,盛起,撒上鹽和蔥花即可。

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