夏天湯水 [老黃瓜消暑祛濕湯]

August 9, 2020

不知不覺巳到了立秋,一早一晚的氣溫已沒有上個月那麼熱,但午間仍然偏熱,在初秋這段日子可煲一些消暑的湯水清熱降火。

材料

  • 1個 老黃瓜
  • 60g 赤小豆及扁豆
  • 40g 淮山
  • 60g 玉竹
  • 5粒 無花果

做法

  1. 老黃瓜洗淨,切開,刮去瓜瓤,連皮切件。 其他材料洗淨。
  2. 把所有材料放煲內,加入3L水,煮滾後轉慢火煲1.5小時即成。

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