材料
- 1丁 木棉豆腐
- 適量 乾燥大豆肉
- 適量 水菜
- 適量 蔥花
調味料
- 各3/4湯匙 醬油、砂糖、味醂、酒
- 少許 韓式辣椒醬
- 少許 蛋黃醬
做法
- 用廚紙包住豆腐,放入微波爐用500W加熱2分半鐘去除水份,備用。
- 將豆腐切成小塊,撒上片栗粉,煎香兩面,加入大豆肉、調味料和辣椒醬炒勻。
- 將水菜盛在碟上,放上豆腐及大豆肉,唧上蛋黃醬,再撒上蔥花即可。
材料
調味料
做法
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!
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