甘辛豆腐ステーキ 甜辣豆腐

September 11, 2020

材料

  • 1丁 木棉豆腐
  • 適量 乾燥大豆肉
  • 適量 水菜
  • 適量 蔥花 

調味料

  • 各3/4湯匙 醬油、砂糖、味醂、酒
  • 少許 韓式辣椒醬
  • 少許 蛋黃醬

做法

  1. 用廚紙包住豆腐,放入微波爐用500W加熱2分半鐘去除水份,備用。
  2. 將豆腐切成小塊,撒上片栗粉,煎香兩面,加入大豆肉、調味料和辣椒醬炒勻。
  3. 將水菜盛在碟上,放上豆腐及大豆肉,唧上蛋黃醬,再撒上蔥花即可。

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