蜂蜜薑汁寒天

September 29, 2020

材料

  • 100ml 蜂蜜
  • 50ml 薑汁
  • 5g 寒天粉
  • 400ml 水
  • 糖漿
  • 20ml 蜂蜜
  • 50ml 水

做法

  1. 將寒天粉和水放入鍋中混合,充分攪拌。再加入蜂蜜和薑汁,拌勻後煮至沸騰後熄火。
  2. 倒入模中,降溫後放入冰箱冷藏至凝固。
  3. 將糖漿的材料煮至蜂蜜溶解,降溫備用。
  4. 從冰箱取出寒天凍,脫模,放在食器上,最後淋上糖漿即完成。

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