踏入深秋,補益肝腎的湯水很重要,此款素湯用了兩款菇菌,鮮味突出,今次忘記買栗子,改用腰果代替,也十分清甜。
材料
- 20g 姬松茸
- 38g 蟲草花
- 38g 淮山
- 20g杞子
- 20g 圓肉
- 10粒 栗子
- 適量 鹽
做法
- 將全部材料放入煲內,加入2L水,用慢火煲2小時,再加入適量鹽調味即成。
Recommended
秋天湯水篇
秋天湯水-羅漢果馬蹄紅蘿蔔粟米湯 秋天湯水-沙參玉竹雪梨湯 秋天湯水-霸王花蓮子淮山湯 秋天湯水姬松茸蟲草花杞子湯 秋天湯水-沙參麥冬北芪無花果湯 秋天湯水-百合蓮子粟米湯 秋天湯水-木瓜甘荀栗子素湯 秋天湯水-猴頭菇海底椰蘋果南棗素湯 秋天湯水-龍脷葉海底椰蘋果素湯 秋天湯水-黨參栗子蟲草花素湯 秋天湯水-淮山杞子響螺瘦肉湯 秋天湯水-粉葛木瓜薏仁湯 秋天湯水-茶樹菇猴頭菇栗子湯 秋天湯水-霸王花螺頭湯 秋天湯水-紅蘿蔔粟米菜乾湯 秋天湯水-雪梨雪耳海底椰湯 秋天湯水-雞骨草沙參玉竹湯 秋天湯水五指毛桃蘋果海底椰湯 秋天湯水-花旗蔘石斛麥冬蓮子瘦肉湯 秋天湯水-沙參麥冬蓮子百合湯 秋天湯水-花膠螺頭淮山圓肉湯 秋天湯水-龍珠果合掌瓜螺頭湯 秋天湯水-木瓜雪耳羅漢果湯 秋天湯水-蘋果雪梨海底椰湯 秋天湯水-雪耳枸杞螺頭湯 秋天湯水-五指毛桃茨實湯 秋天湯水-沙參玉竹雪耳無花果湯 秋天湯水-川貝海底椰梨乾燉湯 秋天湯水淮山杞子紅棗燉遼參湯 秋天湯水-石斛洋參圓肉花膠湯 秋天湯水-西洋菜沙參麥冬湯 秋天湯水-蟲草沙參竹絲雞湯 秋天湯水-南瓜合掌瓜牛蒡栗子湯 秋天湯水-海竹百合杞子蘋果湯 秋天湯水-准山海竹麥冬豬展湯 秋天湯水-羅漢果菜乾瘦肉湯 秋天湯水-海參木耳湯 秋天湯水-花旗參羅漢果蘋果湯 秋天湯水-雪耳淮山玉竹湯 秋天湯水-姬松茸螺片健胃湯 秋天湯水-清潤西洋菜湯 秋天湯水-雪梨川貝海底椰湯 秋天湯水-生津降火湯

秋天湯水 [姬松茸螺片健胃湯]
秋天湯水 [姬松茸螺片健胃湯] 親戚送了這個滋陰補腎湯包,在秋冬季飲用可提升免疫力。 材料: 猴頭菇 2個 乾螺片 1片 玉竹 19g 姬松茸 8隻 淮山 19g 沙參 19g 蜜棗 3粒 陳皮 1片 豬展 半斤 清水 18碗 做法: 豬展汆水備用。螺片用水浸軟,期間經常換水。其他材料洗淨備用。 煲滾水,再放入全部材料用慢火煲2小時,可加入適量鹽調味即成。

秋天湯水 [淮山杞子響螺瘦肉湯]
秋天湯水 [淮山杞子響螺瘦肉湯] 這款湯水味道鮮甜,補脾胃,加入杞子更有明目作用。 材料 15g 淮山 10g 玉竹 6-8個 響螺乾 1片 陳皮 2個蜜棗 300g 瘦肉 10g 杞子(最後10分鐘才放入杞子) 做法 將響螺乾浸軟,瘦肉拖水,其他材料洗淨。 將所有材料和清水2L放入煲內,大火煲滾後轉慢火煲1.5小時,最後10分鐘加入杞子,下鹽調味即可。
No Comments