踏入深秋,補益肝腎的湯水很重要,此款素湯用了兩款菇菌,鮮味突出,今次忘記買栗子,改用腰果代替,也十分清甜。
材料
- 20g 姬松茸
- 38g 蟲草花
- 38g 淮山
- 20g杞子
- 20g 圓肉
- 10粒 栗子
- 適量 鹽
做法
- 將全部材料放入煲內,加入2L水,用慢火煲2小時,再加入適量鹽調味即成。
踏入深秋,補益肝腎的湯水很重要,此款素湯用了兩款菇菌,鮮味突出,今次忘記買栗子,改用腰果代替,也十分清甜。
材料
做法
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!
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