秋天湯水[姬松茸蟲草花杞子湯]

October 30, 2020

踏入深秋,補益肝腎的湯水很重要,此款素湯用了兩款菇菌,鮮味突出,今次忘記買栗子,改用腰果代替,也十分清甜。

材料

  • 20g 姬松茸
  • 38g 蟲草花
  • 38g 淮山
  • 20g杞子
  • 20g 圓肉
  • 10粒 栗子
  • 適量 鹽

做法

  1. 將全部材料放入煲內,加入2L水,用慢火煲2小時,再加入適量鹽調味即成。

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