Baked lobster tail 焗龍蝦尾

February 6, 2021

焗龍蝦非常簡單,預備工作也不費時,30分鐘內就可以做好一道這麼美味的菜式了。

材料

  • 2隻 急凍龍蝦尾
  • 適量 無鹽牛油
  • 適量 白胡椒
  • 適量 紅蔥頭

做法

  1. 龍蝦尾解凍,洗淨,吸乾水份。
  2. 用剪刀將龍蝦背部的殼剪開,肉仍然連著殼,小心把龍蝦肉翻出來。
  3. 將龍蝦放在焗盤上,掃上牛油、紅蔥頭、白胡椒,放入焗爐用broil或200C焗約10-12分鐘至熟透。
  4. 盛起,撒上少許檸檬汁,可配Clarified Butter 淨化牛油趁熱享用。

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