油淋雞,雞肉兩面煎香,配上略帶酸味的醬汁和大量蔥粒,簡單又好味。
材料
- 2塊 雞胸肉 (400g)
醃料
2茶匙 酒
- 各少許 鹽、胡椒鹽
- 1茶匙 薑蓉
- 1茶匙 蒜蓉
- 2湯匙 片粟粉
調味料
- 30g 長蔥
- 1茶匙 薑蓉
- 2湯匙 醬油
- 2湯匙 醋
- 4茶匙 砂糖
- 2湯匙 水
- 2茶匙 麻油
做法
- 用醃料將雞肉醃10分鐘,再撒上片粟粉。
- 將調味料(麻油除外)混合好,放入微波爐用600W加熱30秒,取出加入麻油備用。
- 將雞肉煎熟,盛起,切開,淋上醬汁即成。
油淋雞,雞肉兩面煎香,配上略帶酸味的醬汁和大量蔥粒,簡單又好味。
材料
醃料
2茶匙 酒
調味料
做法
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!
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