夏天湯水 [冬瓜薏米湯]

May 31, 2021

臨近端午節,天氣非常暑熱,冬瓜水份夠多,可補充流失的水份,也可消暑。配合薏米可去水,適合脾胃濕困而導致下肢浮腫的人飲用。

材料

  • 1KG冬瓜
  • 40g 生熟薏米
  • 30g 淮山
  • 2粒 蜜棗
  • 1片 陳皮

做法

  1. 冬瓜連皮、瓜囊去核,切塊備用。
  2. 將所有材料洗淨,放入煲內加3L水,水煮沸後改慢火煲1.5小時即成。

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