秋天湯水 [沙參玉竹雪梨湯]

September 14, 2021

這款湯水滋陰潤肺、止咳、保濕及滋潤皮膚，適合轉季飲用。

材料

4個雪梨
50g 沙參
20g 玉竹
10g 南北杏
4粒無花果
1條粟米

做法

將雪梨洗淨去芯，切粗塊，其他材料洗淨，放入鍋內加入2.5L水，以中火煲1.5小時即可。

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雪梨黃耳羅漢果湯

雪梨黃耳羅漢果湯有潤肺滋陰功效，可適量添加雪耳、百合、杞子、花旗參、石斛。材料 4個雪梨 2條粟米 2塊黃耳 20g 沙參 25g 海玉竹半個羅漢果 4粒無花果做法將所有材料洗淨。大火煲滾水後，加入全部材料，水再滾後轉慢火煲1.5小時完成。

秋天湯水 [雞骨草沙參玉竹湯]

秋天湯水 [雞骨草沙參玉竹湯] 雖然已經是中秋節，但天氣仍是多變，很多時還是熱得像夏天。雞骨草有助清肝火，對晚上睡不好有幫助，沙參玉竹可以滋陰潤肺，適合秋天比較乾燥的氣候飲用。材料 1両雞骨草 1.3両生薏米 3錢白术 2錢沙參 4錢玉竹 4錢黨參 1.5錢麥冬 1錢木通 1片陳皮 3粒蜜棗適量豬骨做法將豬骨出水，其他材料洗淨。所有材料放入煲中，加2.5L清水，大火滾後再用中慢火煲1-1/2小時，加鹽即成。

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