Hiking Nature Outdoor Activities不一樣的小島 – 坪洲 June 27, 2017 很久沒有踏足坪洲，今次再來小島遊，特別喜歡這裡的寧靜和悠閒。小島真的很小，只有半個長洲大小，大半天已可遊遍全島。 坪洲沒有太多景點，所以遊人也稀少，難得星期天可以去一個較安靜又寫意的地方，穿梭有特色的小店，探索上世紀的遺址，登上坪洲的最高山-只有95米的手指山，很悠閒地過了大半天。…Continue Reading 2
Bread 麵包 Hard Bread 硬麵包 RecipesGraham Bread 全麥包 June 27, 2017 這種全麥粉比較粗粒，吃下去有粒粒口感。第二天可用150°C重新加熱10分鐘。…Continue Reading 1
Home cooking 家庭料理 Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes釀青椒 ピーマンの肉詰め June 24, 2017 釀青椒 ピーマンの肉詰め 用日本小青椒沒有燈籠椒那種苦澀味，比較薄和長身，釀起來也比燈籠椒靚。…Continue Reading 2
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Soup and side dish 湯品、副菜キュウリとシラの酢の物 青瓜白魚仔漬物 June 23, 2017 加入白飯魚和青瓜一起醃沒有那麼單調。…Continue Reading 1
Home cooking 家庭料理 Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes豚肉巻き照り焼き 照燒豬肉卷 June 22, 2017 秋葵是夏天的蔬菜，纖維高，有控制血糖及血脂功用。囗感滑潺潺是秋葵獨有的質感，不喜歡這質感可把它切片或切碎再煮，但不要過度烹煮，否則營養會流失，而且會由青綠變成啡色。…Continue Reading 4
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Soup and side dish 湯品、副菜ピーマン桜エビのおひたし 小青椒櫻花蝦浸物 June 20, 2017 簡單的一款配菜，用最短時間把食材煮熟，再放入高湯浸泡，保持食材本身的風味。…Continue Reading 2
Meals Meat 肉類 Recipes Western kitchen 西式廚房Citrus Roast Chicken 香橙檸檬烤雞 June 18, 2017 做過不同的烤雞，風味各有不同，今次將橙和檸檬放入雞肚內，令肉質沾上清新的味道，很適合夏天吃。要雞皮脆口，很多人以為要在雞皮抹上大量牛油，其實秘訣是將雞皮的水分完全吸乾，然後再抹上鹽放入雪櫃一晚就可以，入爐前抹少許橄欖油就可以。…Continue Reading 1
