Brunch and egg Japanese kitchen 日式廚房 Recipes茶碗蒸 茶碗蒸し[水波爐] January 20, 2016 今次試用水波爐做茶碗蒸，出來的效果和明火蒸一樣。這個預設功能是用適溫蒸氣85度和微波，不像明火純蒸溫度高至100度，所以時間會長一點，但較易控制。…Continue Reading 0
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇 Recipes Sweets 甜品Pancake 熱香餅 January 18, 2016平時多用預拌粉，今次試試自己開粉做pancake。 附食譜 —–>…Continue Reading 0
Meals Recipes Starters 前菜 Western kitchen 西式廚房Cream of Broccoli 西蘭花忌廉湯 December 31, 2015Cream of Broccoli 西蘭花忌廉湯…Continue Reading 0
Bagel Bread 麵包 RecipesBlack Sesame Bagel 黑芝麻貝果 December 30, 2015 做完肉桂提子貝果順便再做多一份，沒有poppy seed，於是用了黑芝麻代替。可能芝麻較大粒，比較難沾上去，也沾得不夠均勻。 …Continue Reading 0
Meals Recipes Sauces and jam 醬Orange cream cheese 香橙忌廉芝士 December 23, 2015 Bagel配什麼最好吃？我認為是cream cheese。每次食bagel都一定要塗厚厚的一層，沒有它總覺得不像在吃bagel。平常多數買原味的cream cheese，要解凍後才能均勻的塗在bagel上，而且每次吃同一種味道也覺乏味。其實原味的cream cheese也有好處，加點心思就可做成不同的味道來配合各種bagel。…Continue Reading 0
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇 Recipes Sweets 甜品牛油曲奇 – 印花食譜 December 21, 2015可愛的Miffy和雪花曲奇，用糖霜畫了圖案做聖誕曲奇。…Continue Reading 0
