Meals Recipes Starters 前菜 Western kitchen 西式廚房Cream of Mushroom Soup忌廉雜菌湯 October 31, 2015第一次做cream of mushroom soup，很滿意，除了用新鮮小磨菇，加入乾牛肝菌能提升湯的香味。…Continue Reading 0
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇 Recipes Sweets 甜品Crème Brulee 法式焦糖燉蛋 October 31, 2015做法簡單的法式焦糖燉蛋。…Continue Reading 0
Around the world Israel & Jordan 以色列 聖城之旅 (2015年9月)[加利利湖 Sea of Galilee] 耶穌召喚門徒的地方 October 30, 2015加利利湖是世界上海拔最低的淡水湖，位於水平線下約200公尺，是以色列最大的淡水湖。耶穌在這裏傳講天國的信息，也行使過很多神蹟：在岸邊呼召門徒、替百姓治病、在海上行走、平靜海上的風暴、告訴彼得從湖的魚口中拿到一塊錢。…Continue Reading 2
Bread 麵包 Recipes Soft bread 軟麵包手撕牛油麵包 ちぎりバターパン October 29, 2015 手撕牛油麵包 ちぎりバターパン ちぎりパン在日本很流行，決定動手做做看。這個配方做出來的麵包超級柔軟，濕潤好吃，撕下來慢慢品嚐，充滿牛油香味，好幸福啊！…Continue Reading 0
Around the world Israel & Jordan 以色列 聖城之旅 (2015年9月)[海法 Haifa] 海星修院(Stella Maris Carmelite Monastery) October 26, 2015Day 2 (4) 海星修院(Stella Maris Carmelite Monastery) 海星修院（Stella Maris）坐落在卡美爾山上，是12 世紀的一座修道院。相傳先知以利亞在此和巴力比試 (列上18:21-40)。教堂是巴洛克風格，除了精美的畫像和彩色玻璃外， 堂內有一個紀念先知以利亞曾在這裡避難的山洞。 這裏是卡美爾山最高的地方，可以眺望整個聖地。 …Continue Reading 2
Outdoor Activities Recreation Running圖騰跑 – 欠妥善安排的57KM越野賽 October 24, 201510月中天氣仍然熱得很，圖騰跑57KM就在太陽高掛的早上開始。 今次是我第一年參加這個比賽，路線是麥理浩徑中間的6段，即第3至8段，又稱雙坳。這段不停上落山，開始就要上牛耳石山、雞公山及馬鞍山，最後又要上針草帽，攀升高度3,490米，極富挑戰性。 GPS: 圖騰跑57KM…Continue Reading 0
Chinese kitchen 中式廚房 Meals Recipes紅燒獅子頭 October 23, 2015平常很少煮中菜，突然想吃點燉煮料理，即時就想起獅子頭。最近天氣轉涼了，特別想吃些暖呼的食物，燉煮大白菜獅子頭就最適合，那飽滿的肉丸和吸了濃濃醬汁的大白菜真是白飯的絶配，我家主人很快便吃掉兩大碗飯！ [附食譜]…Continue Reading 0
Bread 麵包 Recipes星野生種酵母培養 ホシノ生種の作り法 October 14, 2015最近想令自家製麵包更健康又美味，於是買了天然酵母麵包種回來，只須培養24小時就可用，很方便。天然酵母有陣陣香味，培養完打開蓋時會看見表面不斷冒出氣泡，很有活力，也聞得到淡淡的酵母芳香味，用來做麵包特別香甜富有彈性，放幾天也不會變得又乾又硬。…Continue Reading 2
