Around the world Asia Thailand 漫遊泰北古城 (Nov 2022)

Chiang Mai Old City 清邁舊城 – Wat Sri Suphan

January 11, 2023

Wat  Sri  Suphan[素攀寺]建於1502年，位於清邁古城南門外附近的打銀街上，整座廟以傳統蘭納風格設計，用銀打造，所以又稱作“銀廟-Silver Hall ”。除了整座建築呈銀色外，裏面的神像也是銀色的，雕花精緻，在陽光下銀光閃閃。 進入素攀寺需要脫鞋，而大殿內禁止女性進入。…

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Around the world Asia Hong Kong

聖母無原罪主教座堂

January 10, 2023

聖母無原罪主教座堂 CATHEDRAL OF THE IMMACULATE CONCEPTION 位於堅道，由落成到現在已一百三十四年，是香港的歷史文物之一。 教座堂設計高雅，是一座仿英國歌德式設計的建築物，堂內處處都與聖者有關連，牆壁和石柱上，共安放了近二十位聖人的塑像。彩色玻璃窗上也是聖人的畫像和事蹟。…

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Hiking Nature Outdoor Activities

漫遊神樂院

January 4, 2023

今天漫遊梅窩，享受一個寧靜的早上。 由梅窩起步，沿海邊的東灣頭路繞銀礦灣沙灘而行。過了這裡之後上山，沿梯級上到頂有一個涼亭，之後就下山，遠望已看到神樂院。…

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Holiday food 節日食品 Recipes

German Christmas Stollen

January 3, 2023

加入了蜜餞乾果和果仁的蛋糕或麵包充滿節日氣氛，不奇然會令人想到聖誕節。英國的fruit cake、意大利的panettone、波蘭的keks、挪威的julekake、葡萄牙的bolorei、德國的stollen等全部都是傳統的聖誕食品，這個聖誕又怎麼能沒有stollen呢。 Stollen指的是一個城市的邊界石，或是礦場的入口。據說stollen的形狀像是礦井隧道的形狀，返映當時的銀礦業。除此之外，宗教上象徵著基督的身體，當撒上糖粉後，它象徵用包巾裹著嬰兒的耶穌，所以又叫Christstollen。…

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Sikh Temple 香港錫克教廟

December 31, 2022

很久之前已想參觀香港的錫克廟，一直未成行。早前再次經過，新擴建的錫克廟已落成，被它吸引了，於是便決定去拍照及參觀。進廟要跟足禮儀，先去Shoes room脱鞋和襪，没有帶頭巾或披肩便可拿一塊橙色三角巾包頭，男女也必須遵守。廟內大部份是義工，無論打掃或煮餐也是。大多數人都會說廣東話，而且十分友善。我們在祈禱室坐了5-10分鐘，聽聽他們的禱告，也感覺那種平靜詳和的氣氛。之後到food hall吃免費午餐和那很好味的masala tea。不講不知道，原來港式奶茶是由masala tea演變出來的。…

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