Chinese kitchen 中式廚房 Meals Recipes 中式湯水食譜-四季湯水秋天湯水 [木瓜甘荀栗子素湯] September 8, 2020 秋天適宜飲滋潤湯水，木瓜加入無花果和栗子同煲，十分清甜和滋潤。…Continue Reading 1
Home cooking 家庭料理 Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipesピーマンとエビの卵炒め 蝦仁炒蛋 September 4, 2020 這款蝦仁炒蛋加入鹽麴作調味令味道更香濃。…Continue Reading 1
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Soup and side dish 湯品、副菜なすとオクラのさっぱり揚げ浸し 日式涼拌茄子秋葵 September 3, 2020 涼拌夏野菜很適合作為暑熱夏天的副菜。…Continue Reading 1
Hiking Nature Outdoor Activities西環泳棚 August 30, 2020 很久沒有去港島區行山，今次選擇行一條輕鬆又有歷史古蹟的路線。 由堅尼地城站出發，先去一個50-60年代的西環泳棚拍照，然後就去摩星嶺炮台。本來打算去完炮台後再行去龍虎山，但那日天氣實在太熱，於是就由堅尼地城走。…Continue Reading 2
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Rice & noodles 飯、麵しらす丼 魩仔魚丼 August 29, 2020 一款簡單的時短料理，將材料加在熱騰騰的白飯上，再配味噌汁、甘酒鹽麴大根漬、溫泉蛋就完成。…Continue Reading 1
Recipes甘酒大根漬 August 25, 2020 材料 400g 大根 1茶匙 鹽 50ml 甘酒 30g 鹽麹 2湯匙 砂糖 1茶匙 檸檬汁 1/4茶匙 乾辣椒 做法 大根切成1.5cm條，加鹽輕擦至柔軟，放入冰箱冷藏20分鐘。 取出用水沖乾淨，輕輕搾去水份。…Continue Reading 1
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Soup and side dish 湯品、副菜蜆肉清湯 ハマグリと花麩の吸い物 August 24, 2020 日本料理常有的清湯(お吸い物)，做法簡單，在高湯內加入調味，再配蜆肉或椎茸就可以。 材料(2人份) 2隻 蜆肉 6個 麵麩 高湯材料 400ml 水 1個 昆布清湯湯包 少許 料理酒 做法 將高湯材料放入鍋煮至沸騰，加入蜆煮至開口，再加入麵麩即成。…Continue Reading 1
