Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Recipes
乾燒蝦仁 海老のチリソース煮
之前在日本時去料理學校學的一道中華料理，經改良後，這食譜做法比較簡單。 [附食譜 ]…
- Japanese kitchen 日式廚房, Recipes, 深夜食堂料理
深夜食堂第90夜 ~ 三色飯 (鶏そぼろ重)
每次到深夜食堂都只會點一份大份的雞肉三色飯的80多歲老夫婦，太太會先吃掉蛋，剩下的雞肉會留給先生吃。有一天太太自己一個人來點同樣的食物，各人都覺得很奇怪，因為這對老夫婦看似很恩愛，一個飯兩份吃。當問起後，原來玩報紙上的數讀時先生輸了給太太，整整地氣了三天，連最愛的三色飯也不吃了… 讓我也做一個三色飯吧! 附食譜 —–>…
Japanese kitchen 日式廚房, Recipes, Rice & noodles 飯、麵豆芽雞肉蓋飯
豆芽營養豐富，熱量低，且經濟實惠。加點調味料拌一拌就是好吃的一餐，也可加點雞肉或改用白蘿蔔。…
- Japanese kitchen 日式廚房, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜
柴魚高湯
這款”萬能”高湯可用途廣泛，可用來煮醬料、火鍋高湯底、日式清湯和煮物。 附食譜 —–>…
