Candies, chocolate, ice-cream, Recipes, Sweets 甜品
Dark Chocolate with mixed nuts
某天經過agnes b delices，看到了雜錦果仁朱古力，回家就做來試試。味道不錯，果仁很香脆，朱古力不會太甜，做多了的還可送一些給朋友。 附食譜 —–> …
Meals, Recipes, Sauces and jam 醬照り焼きソース 日式照燒醬
日式照燒醬可用在各種料理上，之前多用中濃醬製作漢堡排醬汁，今次用日式照燒醬，風味完全不同，自己比較喜歡照燒醬那微甜又略帶鹹的味道。這醬汁還可用在製作雞肉料理、烤肉串燒、燒鯛魚頭等菜式上。 …
Chinese desserts 中式甜品, Recipes, Sweets 甜品生地白芍蓮子紅棗雲苓茶
煲湯雖要較較長時間，有時也可煲些簡單湯水。這一款加入紅棗，可調理氣血和脾胃，可達到美白防班功效。…
- Japanese desserts 日式甜品, Recipes, Sweets 甜品
お雑煮 紅豆湯年糕
新年期間，日本人都會像我們一樣吃過年食品，お雑煮(雜煮)是其中一款傳統的新年料理，祈求新一年家裏各人平安。因日本各縣的風俗有些不同，雜煮的材料和每個家庭的做法也有分別。 一般來說，年糕分圓型和方型兩種，可烤或水煮。東日本會用烤過的方型年糕，而西日本會用烤過的圓型年糕，但有些地方如富山、石川、岐阜、三重等兩款也會用。至於湯汁，可分為三種 – 醬油、味噌、紅豆。關西風的雜煮用白味噌(也會用紅味噌)，西日本和近畿、福井、四國東部以外大多數是醬油味。出雲地方和能登半島嶼民族都會用紅豆湯。 今年元旦我也嚐嚐日本風，煮了鳥取縣的小豆雑煮，還加了一粒栗の甘露煮，很sweet啊! 附食譜 —> …
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Rice & noodles 飯、麵茄子蓋飯 ナスの甘辛丼
這晚趕著去看歌劇，如外出吃要比較早一點出門，太早又吃不下，於是就做了蓋飯，簡單又省時，20分鐘已有得吃！ …
- Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Recipes
糖醋茄子雞塊 なす、ピーマン、鶏胸肉の甘酢あん
這一款菜式有點糖醋豬肉風味，加了豆板醬更加上好下飯。 附食譜 —–> …
