Bread 麵包, My Books
Basic Bread for our Daily Appetite
Basic Bread for our Daily Appetite 載有12款ABC Cooking Studio的手搓麵包食譜及製作方法，十分適合手搓包新手。內文有中文及英文版本。各位可在以下連結訂購，電子書版本為PDF格式，定價HK$40。…
Meals, Recipes, Vegetarian Kitchen 素食廚房甜酸脆鱔
素食店的小食一般都是齋鹵味，經油炸後口感很油，一向不喜歡吃。這款菜式用冬菇做，剪成條狀像鱔，自家製不用油炸，吃起來較健康。用鎮江調味也較一般甜酸汁開胃。…
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品Strawberry Jello Pie
今晚朋友來家作客，沒有時間做甜品，但是沒有甜品又好像不夠原整，於是做了一款簡單又好味的甜點 jello pie。 材料簡單，只需新鮮草莓、啫喱和餅底。先做好餅底，我用了焗芝士蛋糕的餅底，先焗好餅㡳放涼，再倒入jello和草莓，然後冷藏至凝固就完成。除了草莓，也可用其他水果，例如桃、奇異果、菠蘿等，最重要是吃的人喜歡 😛…
Bread 麵包, Loaves 吐司麵包, Recipes草莓酵母吐司 – [自家製酵母]
最近開始學習用草莓來培育酵母，雖然時間很長，但做好的麵包有另一種獨特的香味，存放多幾天也沒有變乾。這是第一個用自製酵母做的吐司，仍需練習和改良。…
Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜梅のポテトサラダ 梅子薯仔沙律
可當主食或副菜的薯仔沙律，加入梅子帶些酸味，令味道更凸出。…
Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes釀青椒 ピーマンの肉詰め
釀青椒 ピーマンの肉詰め 用日本小青椒沒有燈籠椒那種苦澀味，比較薄和長身，釀起來也比燈籠椒靚。…
