黃麴菌 Aspergillus flavus

雨後在枯葉堆看到2束很美麗的黃麴菌,約3cm高,菌柄透明,水珠仍散落在柄上,更顯得晶瑩。每枝柄上長了不足1mm的淡黄色孢子囊,形態像一束花。

黃麴黴菌會在潮濕的穀物和豆類製品產生黃麴毒素,對人體有害。

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