Bread 麵包, Loaves 吐司麵包
Sourdough discard sandwich bread loaf 酸種棄種三文治包
當你只有很少時間但又想做一條有酸種味的麵包時，這款食譜快速簡便，加入酸種棄種入麵團，不但有酸種包的風味，口感更加柔軟、輕盈，外脆內軟，很適合做三文治。…
-
-
Bagel, Bread 麵包, Debbie's kitchenNew York style sourdough discard bagels 酸種棄種bagels
用酸麵糰做的耐嚼New York style bagel，加入酸種棄種增加了風味，也使bagel 保持得更新鮮。…
-
Bread 麵包, Debbie's kitchen, Sweet bread 甜麵包Condensed milk bread 煉乳牛奶麵包
加入低溫發酵的中種麵糰，能鎖住麵包的水份，令麵包更鬆軟。…
-
Bread 麵包, Debbie's kitchen, Sweet bread 甜麵包Strawberry jam bun 草莓果醬包
將果醬包入麵皮做成花的形狀，果醬要用入爐用果醬以免焗完後流出來。…
-
Bread 麵包, Debbie's kitchen, Soft bread 軟麵包Mini wool roll bread
這個迷你版的冷球麵包，入面可按自己口味放入乾果、牛油，或不放任何材料。…
-
-
Bread 麵包, Debbie's kitchen, Soft bread 軟麵包Butter roll
充滿牛油香味及鬆軟口感是這款麵包的特色，因此麵糰要完全地搓揉，否則無法成為鬆軟膨脹的麵包。…
-
Bagel, Bread 麵包, Debbie's kitchenCinnamon Raisin Bagel
貝果是猶太人傳統的食物，口感內部鬆軟，外部有嚼勁，不添加雞蛋及油脂，可以隨自己的喜好加入不同配料，是較為健康的一款歐式包。貝果不需要像其他麵包那樣揉到出薄膜，發酵時間也不須要太長，然後將麵團放入沸水中燙煮，再送進烤箱烘烤，這樣就可做到表面光滑有嚼勁的麵包。…
-
-
