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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Loaves 吐司麵包Hotel bread
日本的酒店餐廳都會用上味道濃厚質地鬆軟的麵包做三文治及吐司，吃下去很香滑，這麼好吃是用了鮮奶及淡忌廉，令到麵包能保持軟綿綿的口感。由於這種麵包多數在酒店吃到，所以便叫hotel bread。…
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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Sweet bread 甜麵包Rum Raisin Buns 冧酒提子乾包
加入用冧酒浸漬的提子乾，令麵包香甜多汁，吃完後也留下冧酒的餘韻。…
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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Sweet bread 甜麵包Cinnamon Roll肉桂卷
這個食譜的肉桂卷和美式cinnabon有些不同，今次加入雞蛋，顏色帶些微黃色，焗好後的面有些脆。Frosting沒有加入牛油，反改而加了少許檸檬汁，味道更加清新。…
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Debbie's kitchen, Sweet bread 甜麵包蛋黃蓮蓉包/麻蓉包 [老麵法]
第一次做蓮蓉包，麵糰材料和鮮奶饅頭一樣，只是糖的份量減了少許。蓮蓉買現成的白蓮蓉，感覺比黃蓮蓉清新。…
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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Soft bread 軟麵包鮮奶饅頭
要蒸一鍋表面光滑的饅頭真的不易，試了幾次今次的成品總算勉強可見得人，口感也有彈性，但表面仍有點不夠光滑。下次擀麵時要擀得再光滑一點。…
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