
Debbie's kitchen, Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Meals
豚の生姜焼き 豬肉生薑燒
豚の生姜焼き 豬肉生薑燒 日本的家庭料理裡一款很普通的菜式,豬肉沾滿了薑的味道,最好用來配白飯吃。…
豚の生姜焼き 豬肉生薑燒 日本的家庭料理裡一款很普通的菜式,豬肉沾滿了薑的味道,最好用來配白飯吃。…
日式做法的醬油牛肉粒的味道有點像吃鐵板燒的牛肉,加點蘿蔔蓉一起吃更美味。…
茶碗蒸是一道常見的日本料理,其實和我們的蒸水蛋差不多,只是材料和茶碗都很精緻,一人一盅,先讓視覺來享受一下。除了這些材料也可放其他的,如銀杏,雞肉,蝦,香菇,魚肉等。…
西京味噌茄子 今次改用西京味噌略帶甜味,沒有紅味噌般味濃。…
油淋雞,雞肉兩面煎香,配上略帶酸味的醬汁和大量蔥粒,簡單又好味。 …
厚揚げの中華風煮込み 中華風煮豆腐 厚片油豆腐分絹和木綿兩種,今次用絹的厚片,沒有木綿豆腐般硬,比較好吃。…
這道節慶菜式是由沙丁魚的幼魚為食材,講求每一條小魚也要“有頭有尾”,即有始有終之意。因為古時的日本常用沙丁魚的幼魚作為田地的肥料,還有祈願五谷豐收之意。…
しいたけと春雨のスープ 香菇粉絲湯…
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!