Pan Seared Tuna Asian Style 亞洲風味烤呑拿魚扒

Pan Seared Tuna Asian Style 亞洲風味烤呑拿魚扒

呑拿魚扒只需把表面煎熟，裏面還是粉紅色就可以，如果連裏面也熟透就變得很乾，一點也不好吃。魚扒可伴醬汁和沙律同吃，最適合是略帶酸味的醬汁，很清新，加入薑蓉還帶點亞洲風味。剛好家裏有柚子醋(ゆずぽん酢，吃日式火鍋那一種)，加一點更好味，如沒有的話可放多點檸檬汁，總之按自己的口味去調教就可以。　　　　　　附食譜 —>…