
Vegetarian Bolognese Pasta 素肉醬意粉
這款用大豆素肉做的純素肉醬,口感同牛肉做的没有大分别。一次過可以做多一些,放雪柜可保存數天,或冷凍可以保存數個月,很適合想快速輕鬆用餐的日子。…
這款用大豆素肉做的純素肉醬,口感同牛肉做的没有大分别。一次過可以做多一些,放雪柜可保存數天,或冷凍可以保存數個月,很適合想快速輕鬆用餐的日子。…
Eggplant is one of the best vegetable substitute to make these vegetarian meatballs. This dish can be served as an appetizer, or on top of pasta as a main course.…
野菜咖哩肉醬 野菜キーマカレー キーマカレー(Keema Curry)是一種印度咖哩肉醬,除了蔬菜之外,會加入免治肉,如吃素可以用素肉代替,配薑黃飯更加充滿印度風味。…
Aloo Gobi 花椰菜馬鈴薯咖哩 印度料理多以素食為主,所以很多蔬菜料理,這一款是北印度乾咖哩菜式,也是一款很普通的家常菜,只要買齊香料就可以在家烹調了。…
用豆腐代替牛肉的素韓式拌飯,再配上豆腐長蔥清湯便成為一個簡單的晚餐。…
素咕嚕肉 糖醋汁酸酸甜甜很開胃,喜歡吃酸薑也可加幾片。如不吃素可改用肉,最近外出吃了一道咕嚕魚柳,比咕嚕肉更好吃。…
きんぴらごぼう 金平牛蒡 這道副菜是日本的家常料理,牛蒡纖維高,含有豐富維他命、鈣質等,更是零脂肪。豐富的纖維可以促進大腸蠕動,清除體內垃圾,多吃能增強體力。…
素麻婆茄子 萬願寺甜辣椒肉質豐厚,還有鮮豔的濃綠色,味道帶有些許甘甜,吃起來也沒有任何辛辣口感。…
Vegan Banana Walnut Tofu Cake 香蕉核桃豆腐蛋糕 這款蛋糕加入了日本絹豆腐,吃下帶有濃濃的黃豆香味,口感綿密鬆軟,蛋白質豐富,低糖低卡,是一款很健康的蛋糕,也適合全素食者。…
Dal Bhat Tarkari Dal bhat tarkari is a traditional Nepalese dish. It is a combination of lentil soup, rice and vegetable curry. This dish is typically served on a stainless…
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!