紅棗冰糖燉花膠

花膠含大量膠原蛋白質，脂肪含量低，除了用來煲湯，也可做糖水。在乾燥的秋冬季節幫助滋潤皮膚，是女士們美顏珍品。

材料：

• 花膠                 150g
• 紅棗                 4粒
• 薑片                 五片
• 冰糖                 適量

做法：

1. 預先浸發花膠。
2. 紅棗去核切小塊，薑去皮切片。
3. 將泡發好的花膠切件，與紅棗和薑片同放燉盅內，加入適量滾水，用小火燉煮1小時左右，加入冰糖，再燉15分鐘即成。