紅棗冰糖燉花膠

February 16, 2013

花膠含大量膠原蛋白質,脂肪含量低,除了用來煲湯,也可做糖水。在乾燥的秋冬季節幫助滋潤皮膚,是女士們美顏珍品。

紅棗冰糖燉花膠

紅棗冰糖燉花膠

材料:

  • 花膠                 150g
  • 紅棗                 4粒
  • 薑片                 五片
  • 冰糖                 適量

做法:

  1. 預先浸發花膠
  2. 紅棗去核切小塊,薑去皮切片。
  3. 將泡發好的花膠切件,與紅棗和薑片同放燉盅內,加入適量滾水,用小火燉煮1小時左右,加入冰糖,再燉15分鐘即成。

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