春天湯水 [合掌瓜栗米菜乾湯]

April 26, 2013

春天湯水 [合掌瓜栗米菜乾湯]

春天清熱潤肺湯水

材料：

合掌瓜 2個
蘿蔔 1個
粟米 1條
菜乾 2両
眉豆 1両
花生 1両
蜜棗 2粒
生薑 2片
瘦肉半斤

做法：

合掌瓜及紅蘿蔔去皮切塊，粟米洗淨切段，其他材料洗淨，瘦肉氽水。
將所有材料放入煲內，加水煲滾後轉慢火煲2小時即成。

春天湯水 [合掌瓜海底椰栗子湯] 春天天氣乍暖還寒，忽冷忽熱，容易生病，可煲些預防感冒的湯水，增強身體抵抗能力。材料：紅蘿蔔 2 個合掌瓜 1 個粟米 1條粟子 6 兩乾海底椰 1 兩瘦肉 6 兩南北杏 3錢蜜棗 2 粒做法：紅蘿蔔、合掌瓜及粟米去皮洗淨切塊，栗子去衣，海底椰洗淨，瘦肉拖水。將所有材料放入約 2.5 公升滾水中煲約 2 小時，下鹽調味即成。

春天湯水篇

春天湯水篇春天湯水-佛手瓜淮山薏仁湯春天湯水-霸王花甘荀粟米素湯春天湯水-五指毛桃粟米素湯春天湯水-粉葛土伏苓五指毛桃素湯春天湯水-蓮藕花生眉豆素湯春天湯水-節瓜螺頭鱆魚湯春天湯水-粟米鮮淮山排骨湯春天湯水-石斛麥冬南棗淮山湯春天湯水-節瓜淮山蓮子螺頭湯春天湯水-節瓜扁豆薏仁湯春天湯水-無花果木瓜茨實湯春天湯水-粉葛桑枝茯神赤小豆扁豆湯春天湯水-菜乾紅蘿蔔瘦肉湯春天湯水-黨參伏苓圓肉紅棗湯春天湯水-冬瓜赤小豆扁豆排骨湯春天湯水-蘋果百合栗子湯春天湯水-佛手瓜淮山薏仁湯春天湯水-合掌瓜海底椰栗子湯春天湯水-木瓜薏米去濕素湯春天湯水-合掌瓜栗米菜乾湯春天湯水-土茯苓粉葛赤小豆扁豆湯春天湯水-四君子湯春天湯水 – 和中化濕湯春天湯水-去濕補氣湯春天湯水-土茯苓粉葛湯春天湯水-雲苓白术湯春天湯水-黨參雲苓湯春天湯水-雲苓茯神湯

秋天湯水 [龍珠果合掌瓜螺頭湯]

秋天湯水 [龍珠果合掌瓜螺頭湯] 秋天當造的龍珠果，清甜味淡，除可當水果吃，也可用來煲湯，可以滋潤皮膚，減少皺紋，也可預防咳嗽，在乾燥的季節食用很合時。材料 30粒龍珠果 1兩南杏 5錢北杏 1個合掌瓜 1個雪梨 5錢龍眼肉 2粒蜜棗 1條栗米 1片陳皮適量排骨 4個乾螺頭做法排骨出水，乾螺頭用清水浸軟。合掌瓜洗淨去皮切厚件，雪梨連皮去心切4件，栗米去衣鬚洗淨，切成二件。其他材料略沖洗。將所有材料放入煲中，加2.5L清水，大火滾後再用中慢火煲1-1/2小時，加鹽即成。

中式湯水春天清熱潤肺湯水