春天湯水 – 合掌瓜栗米菜乾湯

春天清熱潤肺湯水

材料：

• 合掌瓜             2個
• 蘿蔔                 1個
• 粟米                 1條
• 菜乾                 2両
• 眉豆                 1両
• 花生                 1両
• 蜜棗                 2粒
• 生薑                 2片
• 瘦肉                 半斤

做法：

1. 合掌瓜及紅蘿蔔去皮切塊，粟米洗淨切段，其他材料洗淨，瘦肉氽水。
2. 將所有材料放入煲內，加水煲滾後轉慢火煲2小時即成。