冬天湯水 –淮杞蟲草鷓鴣湯

January 17, 2014

冬天飲些滋補湯水,來年春天便會減少生病。      附食譜  —>

淮杞蟲草鷓鴣湯

淮杞蟲草鷓鴣湯

材料:

  • 冬蟲草             3錢
  • 淮山                 1両
  • 杞子                 3錢
  • 無花果             4粒
  • 鷓鴣                 1隻
  • 豬瘦肉             4両
  • 生薑                 2片

做法:

  1. 鷓鴣和豬瘦肉洗淨,飛水。其他材料洗淨。
  2. 所有材料與生薑放進煲內,加清水2500毫升,大火煲至沸騰後,改慢火煲約兩小時便可。

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