Spicy Bacon Penne 辣味煙肉意粉

April 2, 2014

今天沒有太多時間預備晚餐,就用冰箱內的材料做了簡單又好味的意粉。   附食譜   —–>

Spicy Bacon Penne  辣味煙肉意粉

Spicy Bacon Penne 辣味煙肉意粉

材料:(2人份量)

  • 筆尖麵             200g (Penne)
  • 蒜頭                 2瓣(切片)
  • 煙肉粒             100g
  • 乾辣椒             1隻(切末)
  • 羅勒葉             10片(用手撕成小片)
  • 鹽、黑胡椒      適量

做法:

  1. 筆尖麵放入鍋中依照包裝上的說明煮好。
  2. 平底鍋加熱後,放入煙肉粒炒1分鐘,加入蒜片和辣椒末炒香後,加入羅勒葉炒30秒即放入筆尖麵翻炒片刻,熄火,加入適量鹽和黑胡椒調味即可。

烹調小秘訣:

  • 如煙肉較瘦不夠油脂,可加少許橄欖油。
  • 翻炒時如麵太乾,可加入少許煮麵水。

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