春天湯水 – 冬瓜赤小豆扁豆排骨湯

May 15, 2014

清熱去濕湯。

 

材料:

  • 1-1斤半            冬瓜
  • 各2両              赤小豆,扁豆
  • 2粒                  蜜棗
  • 1片                  陳皮
  • 半斤                 排骨

 

做法:

  1. 冬瓜皮洗淨,將瓜肉和皮切開,再切件。其他材料洗淨,排骨拖水。
  2. 將所有材料放㷛內,加入適量清水,大中火煲約45分鐘,熄火,下鹽調味即可。

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