茶樹菇蟲草花湯

August 7, 2015

茶樹菇是煲湯的好材料,含豐富蛋白質,有抗衰老療效。茶樹菇清甜,蟲草花甘香味美,補而不燥,適合作日常保健湯水。

<材料>

  • 1両      蟲草花
  • 1両      乾茶樹菇
  • 1條      紅蘿蔔
  • 1條      粟米
  • 2粒      蜜棗
  • 4錢      南北杏
  • 1 片      果皮
  • 半斤     瘦肉

<做法>

  1. 蟲草花、茶樹菇洗淨,分別以清水浸半小時至軟,瀝乾備用。
    紅蘿蔔洗淨,去皮,切件,粟米洗淨切段。蜜棗、南北杏、果皮沖水備用。豬展氽水。
  2. 將材料放入煲內加水煲滾,轉慢火煲兩小時即。

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