Pancake 熱香餅

January 18, 2016

平時多用預拌粉,今次試試自己開粉做pancake。         附食譜  —–>

Pancake 熱香餅

Pancake 熱香餅

<材料>

  • 100g     低筋麵粉
  • 1茶匙  泡打粉
  • 60ml     牛奶
  • 80ml     淡忌廉
  • 1個      雞蛋
  • 2湯匙  砂糖
  • 少許     鹽

<做法>

  1. 低筋麵粉及泡打粉過篩 ,雞蛋打散。
  2. 砂糖、鹽、淡忌廉、牛奶拌勻,加入低筋麵粉及泡打粉拌勻。
  3. 燒熱平底鑊,下少許油,轉至中慢火,加入粉漿煎至表面有氣泡,然後反轉煎另外一面。如此做法至把所有粉漿用完。

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