味噌加入蜜糖醃的雞扒十分惹味,用網燒做的效果比用鑊煎更香口。想換換口味,也可做味噌豬扒。
材料
- 250g 雞胸肉
- 半個 洋蔥 (切條)
- 4湯匙 味噌
- 少許 蒜蓉
- 2湯匙 蜜糖
- 1湯匙 味醂
做法
- 將所有調味料拌勻,放入雞肉醃約30分鐘或以上。
- 將雞肉放到平底鍋上煎香兩面至熟透,盛起,切開。
- 洋蔥炒軟,加入醃料煮至汁差不多收乾,淋在雞肉上即可。
味噌加入蜜糖醃的雞扒十分惹味,用網燒做的效果比用鑊煎更香口。想換換口味,也可做味噌豬扒。
材料
做法
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!
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