紅燒杏鮑菇伴唐生菜

April 14, 2017

常常吃肉有時也想吃點素菜,用紅燒汁來燜煮味道不會太淡。

 

材料 

  • 杏鮑菇                     250g
  • 唐生菜                     350g
  • 薑                               2片
  • 紅燒汁                     ¾杯

 

獻汁

  • 粟粉                          1茶匙
  • 水                               2湯匙

 

做法

  1. 唐生菜洗淨,灼熟,盛起備用。
  2. 杏鮑菇用熱水沖洗,印乾水份,切塊。
  3. 燒熱鑊,下油爆香薑片,放入菇煎香,加紅燒汁,蓋上蓋用小火燜至汁開始收乾,埋獻,淋在唐生菜上即成。

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