Seared Scallops and Fennel Salad 帶子茴香沙律

口味清新的夏日沙律，沙律汁主要材料是西柚汁，在炎炎夏日是午餐一個好選擇。

材料

• 1個                 西柚
• 1個                 茴香
• 適量                 沙律菜
• 6粒                 帶子
• 2茶匙              蜜糖
• 1.5湯匙           橄欖油
• 適量                 黑胡椒、鹽

做法

1. 將半個西柚去皮及白色的衣，切開。另一半榨汁。
2. 將西柚汁、橄欖油、蜜糖、黑胡椒、鹽放入碗內拌勻備用。
3. 茴香洗淨切片。將帶子兩面煎香。
4. 將茴香和菜放入大碗，加沙律汁勻，再放上帶子和西柚即可。