あっさりすだちつゆ 檸檬麵汁(冷麵用)

July 16, 2017

麵汁(めんつゆ)就是在吃冷麵時,用小杯盛著放在旁邊的湯汁。麵汁像稀釋了的淡口醬油,是沾面吃那碗湯汁的基礎可自己用煮成(昆布、鰹節、味醂、濃口醬油、砂糖和水),或買現成的樽裝麵汁。用這基本麵汁,再加入其他材料便可做成多種不同口味的麵汁了。

 

材料 (2人分量)

  • 250-300ml       麵汁(めんつゆ)
  • 1湯匙              檸檬汁
  • 適量                 檸檬片

做法

  1. 將麵汁倒入碗內,加入檸檬汁拌勻,然後放入檸檬片。

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply