夏天湯水 –黃瓜螺頭薏仁湯

September 26, 2017

踏入9月仍然暑熱,可以煲這款清熱下火湯水消消昙暑。

材料

 

  • 1個      老黃瓜
  • 8個      乾螺頭
  • 4錢      生薏仁
  • 4錢      熟薏仁
  • 1片      陳皮
  • 2粒      蜜棗
  • 4両      豬展

做法

 

  1. 老黃瓜洗淨切開,刮去瓜瓤,再切粗塊。乾螺頭用水浸幾個小時至軟。薏仁浸一個小時。
  2. 豬展拖水,其他材料洗淨。
  3. 將所有材料放煲內,加水煮滾後轉慢火煲1個半小時即成。

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