春天湯水 [節瓜淮山蓮子螺頭湯]
春天天氣濕,加赤小豆和薏米有助去濕。加入螺頭更加鮮甜。
材料
- 2個 節瓜
- 2片 淮山
- 3錢 白蓮子
- 3錢 茨實
- 3錢 赤小豆
- 3錢 薏米
- 3粒 無花果
- 2粒 蜜棗
- 6個 螺頭乾
- 3両 豬展
做法
- 螺頭乾浸水幾個小時。豬展拖水,其他材料洗淨。
- 將所有材料放入煲內,加水,大火煲滾,轉中火煲1至1個半小時,加鹽調味。
春天天氣濕,加赤小豆和薏米有助去濕。加入螺頭更加鮮甜。
材料
做法
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!
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