XO醬蝦乾茄子煲
加入蝦乾和 XO醬令茄子更加惹味。
材料
- 40g 蝦乾
- 1包 日本香菇
- 1條 茄子
- 2瓣 蒜頭
- 1瓣 乾蔥
- 半茶匙 砂糖
- 1茶匙 XO醬
做法
- 蝦乾浸軟，蒜頭、乾蔥切碎，茄子切件備用。
- 將茄子炒至軟身，盛起備用。
- 將蒜頭、乾蔥、蝦乾炒香，加入香菇及適量水炒至軟身，加茄子、XO醬、砂糖炒勻即可。
XO醬蝦乾茄子煲
June 22, 2018
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