秋天湯水 [紅蘿蔔粟米菜乾湯]

October 24, 2018
紅蘿蔔粟米菜乾湯

秋天湯水 [紅蘿蔔粟米菜乾湯]

轉季天氣乾燥,可以煲一些清燥解熱的湯水,白菜乾含有豐富纎維,味道甘甜,滋潤一下皮膚也不會變得乾燥。

 

材料

 

  • 2棵 白菜乾
  • 4棵 白菜
  • 1條 紅蘿蔔
  • 1條 粟米
  • 4粒 紅棗
  • 3粒 蜜棗
  • 1片 陣皮
  • 4両 瘦肉

 

做法

  1. 用清水將菜乾洗淨瀝乾,白菜洗浄,紅蘿蔔和粟米切成大塊,其餘材料洗淨,瘦肉拖水備用。
  2. 將所有材料放入煲內,加入3.5L水,用大火煲滾,再轉中小火煲1.5小時,熄火前加鹽調味即成。

 

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